RSS

Mancare de cartofi si kaiser la cuptor

07 Dec

INGREDIENTE :

Pt. piure:
– 6 cartofi
– 50 gr. unt

– 100 ml lapte
– sare
– patrunjel(optional)

Pt. sos de kaizer:
– 150 gr kaizer cu mai putina grasime

– 1 ceapa
– 50 ml bulion

-100 ml suc de rosii
– sare, piper
– 1 frunza dafin

Crusta:
– 5 felii paine toast cumparata sau daca nu prajiti bine cateva felii de paine
– 2 linguri unt topit
– felii de mozzarela sau cascaval

MOD DE PREPARARE :

Incepem sa pregatim piureul : punem cartofii la fiert, presaram putina sare , iar dupa ce au fiert sfaramam cartofii si ii amestecam cu jumatate din cantitatea de unt – asta cand sunt fierbinti ca sa se topeasca usor untul – dupa care adaugam si laptele si sarea dupa gust.

Pregatirea sosului se incepe cu tocarea cepii si prajirea acesteia cu putin ulei, dar nu o lasati mult ca nu e sanatos pentru organism.  Adaugam kaizerul taiat cuburi mari si lasam la prajit 5 minute. Punem bulionul, sucul de rosii, condimentam cu sare, piper si putin dafin si lasam la fiert , pe foc mic timp de 10 minute, pana sosul se ingroasa.

Painea o sfaramam dar sa ramana bucatele nici mari nici mici si topim untul ramas si amestecam pana sunt acoperite bine toate bucatelele.

Pregatim un vas yena, o ungem cu margarina sau unt  si le punem in urmatoarea ordine:

– primul e stratul de piure
– am adugat apoi kaizerul
– urmeaza apoi painea
– deasupra vin feliile de mozzarela
Se tine la cuptor timp de 20 -25 de minute dupa care se serveste cu muraturi dupa gustul fiecaruia sau diverse salate.

POFTA BUNA!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 7 Decembrie 2011 în Calde, Mancaruri, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: