RSS

Musaca cu carne de pui

23 Ian

 

Ingrediente
300 g carne tocata pui
50 ml ulei masline
5 cartofi
1 ceapa
200 ml vin rosu
50 gr unt
150 gr cascaval
2-3 linguri de faina
300 ml lapte
3 linguri de bullion  sau 300 ml suc de rosii
3 catei de usturoi, sare, piper, oregano sau busuioc.

Preparare:

Cartofii se spala bine si se pun la  fiert cu tot cu coaja, in apa cu sputina sare. Nu-i lasam la fiert prea mult, cam un sfert de ora dupa ce da apa in clocot, apoi pregatim sosul cu carne dupa cum urmeaza: tocam ceapa si usturoiul marunt, ii punem la calit in putin ulei de masline, adaugam carnea, amestecam pana carnea devina alba, sa nu mai fie rozalie apoi adaugam vinul si bulionul, asezonam cu sare, piper si oregano sau busuioc si lasam 20 minute pe foc.

Intre timp pregatim sosul bechamel :
Punem la prajit 2-3 linguri de faina in unt sau amestecam faina cu laptele si adaugam in untul incins amestecand incontinuu pana se incorporeaza si sa nu faca cocoloase. Se pune putina sare apoi luam de pe aragaz si punem 100gr din cascavalul – ras.

Intr-un vas rezistent la caldura si uns cu unt sau cu ulei e masline asezam cartofii taiati rondele pe peretii si fundul vasului, punem sosul cu carne pregatit apoi punem alt rand de cartofi si deasupra turnam sosul béchamel.

NOTA:

Se introduce la cuptor pana prinde o crusta aurie. Cand e aproape gata radem 50 de gr de cascaval pe deasupra, mai lasam 5 min. si o scoatem de la cuptor.  Se serveste  cu ketchup sau cu smantana dupa preferinta.
Pofta buna!

Musaca cu carne de puiMusaca cu carne de pui4
 
Un comentariu

Scris de pe 23 Ianuarie 2012 în Calde, Mancaruri, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

One response to “Musaca cu carne de pui

  1. Delia

    23 Ianuarie 2012 at 22:03

    Am sa incerc si eu maine. Vad ce-mi iese :-))

     

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: