RSS

Pipote cu smantana

25 Ian
pipote cu smantana

Ingrediente:

–    500gr. pipote de pui;
–    500 gr. smantana;
–    50 gr. faina de grau;
–    20 ml. ulei de masline
–    1 l. apa
–    1 ceapa medie
–    marar verde; sare, piper

Mod de preparare:

Se curata si se spala pipotele bine, apoi se lasa la scurs, intre timp tocam o ceapa marunt si o punem la calit in ulei, adaugam pipotele peste ceapa si lasam 3-5 minute sa se caleasca  impreuna. Sa nu lasati ceapa la calit prea mult , deoarece nu face bine sanatatii tale.  Adaugam apa si  lasam sa fiarba bine timp de 45 de minute ( pipotele sunt lasate la fiert mai mult pentru ca de regula acestea sunt mai tari) . Cand s-a ales spuma deasupra , luam o spumiera si indepartam tot ce s-a adunat, dupa care lasam sa fiarba pana trec cele 45 de min. Daca fierb mai rapid, timpul poate fi scurtat. Dupa ce au fiert pipotele si bineinteles ca a scazut si apa, pregatim smantana amestecata cu faina si o adaugam peste pipotele fierte. In timp ce se toarna smantana se amesteca incontinuu pentru a nu se forma cocoloase. Taiem mararul marunt si inainte de a opri focul il adaugam si mai amestecam putin. Punem capacul peste cratita pentru a nu se forma coaja  deasupra,  lasam 5 minute,  apoi pot fi servite.

Pofta Buna!

pipote cu smantana
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 25 Ianuarie 2012 în Calde, Mancaruri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: