RSS

Arhive pe etichete: dulciuri

Briose cu nuca si scortisoara


Ingrediente:

250 gr. faina;

150 gr. zahar;

1 plic praf de copt;

50 gr. nuca macinata;

un varf de lingurita de scortisoara

250 ml. lapte;

3 oua;

100 ml ulei;

esenta de vanilie;

zahar pudra pentru decor.

Mod de preparare:

           Faina alba amestecata cu  praful de copt, scortisoara  si nuca le pregatim intr-un castron mai mare. Separat, batem ouale cu zaharul , uleiul si turnam treptat laptele. Dupa ce am amestecat bine, rasturnam compozitia peste faina continuand sa amestecam.

        Pregatim tavile cu formele de briose, le tapam cu hartie pentru briose, apoi adaugam compozitia. Intre timp incalzim cuptorul la 180 gradeC si dupa 2 minute le introducem, asteptand sa se coaca la aceeasi temperatura timp de 30 de minute. Pe o farfurie punem zaharul pudra, iar dupa ce s-au copt le „tavalim” la suprafata apoi le asezam pe o alta farfurie urmand a fi servite.

           Pofta Buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

Anunțuri
 
6 comentarii

Scris de pe 23 Februarie 2012 în Dulciuri

 

Etichete: , , , , , , , , , , ,

Tarte cu struguri


tarte mici cu struguri

tarte cu struguri

INGREDIENTE :

500 gr  faina

250 gr margarina

2 oua

1 plic praf de copt 

un praf de sare

2 plicuri de budinca (vanilie, capsuni, caramel, ce vreti voi )

8 linguri de zahar

1000 ml lapte

500 gr bobite de struguri diversificati (albi, negri)

2 pliculete de jeleu transparent Dr.Oetker

MOD DE PREPARARE:

            Punem intr-un castron faina, praful de copt, praful de sare, ouale si maragrina taiata cubulete , apoi framantam bine. Dupa ce am terminat de amestecat foarte bine ingredientele in aluat, lasam coca la rece pentru 15 – 30 min, apoi il portionam ca sa intindem foi , dupa marimea formelor de tarte pe care le avem, mai mici sau mai mari. Formele care le-am pregatit, le ungem cu margarina sau le imbracam cu foaie de copt, dupa care asezam aluatul numai bun de pus la copt. Atentie foia de tarta trebuie sa se intinda putin si pe peretii formei. Lasam la copt timp de 25 de minute , la temepratura de 180 de grade, dupa care le scoatem si le lasam la racit. Dupa ce am teminat de copt foile de tarta , preparam budinca portionad cate un pliculet pentru 500 ml de lapte , din care se iau 4 linguri si se amesteca praful plus 3 liguri de zahar, iar restul de lapte se pune la fiert. Cand a inceput sa fiarba adaugam compozitia de budinca si amestecam incontinuu, timp de 3 min. La fel se procedeaza si cu celalalt pliculet , numai ca de recomandat ar fi ca imediat dupa ce ati terminat cu prima budinca sa o si adaugati in tarta  ca sa nu se raceasca , apoi va apucati de cea de-a doua. Asta in cazul in care aveti doua pliculete de budinca cu arome diferite. Daca aveti aceeasi arome pentru ambele pliculete,  le puteti face odata.

              Cand budinca este gata , foile de tarta sa fie pregatite pentru ca urmeaza sa le umplem 3/4 , dupa care asezam bobitele de struguri dupa bunul plac. In timp ce lasam budinca la racit , preparam si jeleul , pentru care urmarim  instructiunile de pe pliculet, exceptand faptul ca mai adaugam inca o lingura de zahar pentru fiecare plic , ca sa ne iasa putin mai dulce. Imediat dupa ce am terminat de facut jeleul , turnam cate putin pe fiecare tarta , atat cat sa-i cuprinda toata suprafata. Adugam rapid si bombonelele pentru decor, dupa care le  lasam la racit pana cand jeleul s-a intarit bine, apoi pot fi servite.

SA AVETI POFTA!
 
5 comentarii

Scris de pe 12 Februarie 2012 în Dulciuri, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Gogosi americane


Gogosi americane (28)

Gogosi americane


Ingrediente:

3 cani de faina;
1 cana zahar;
2 oua;
3/4 cana iaurt;
2 linguri margarina;
1/2 praf de copt;
1 lingura bicarbonat;
ulei vegetal pentru prajit.

Ingrediente pentru glazura:
2 plicuri glazura decor ( Dr. Oetker);
nuca de cocos

Mod de preparare:

   Pregatiti intr-un castron mare jumatate din cantitatea de faina, unde amestecam cu toate ingredientele, mai putin uleiul. Batem compozitia cu un tel mare, iar dupa ce s-a omogenizat bine adaugam restul de faina. Daca mai necesita mai adaugam faina pana ce aluatul devine numai bun de lucru. Acoperim castronul si-l dam la frigider timp de 15 minute.
Dupa ce au fost facute cele de mai sus, intindem coca, dar nu prea tare pentru ca foaia de aluat nu trebuie sa fie prea subtire dar nici prea groasa. Luam o cana uscata si curata si taiem in forme rotunde , iar gaura din
mijloc o facem cu un capac de la un PET de suc. Apoi se pune in tigaie in ulei incins.
Dupa ce s-a incins bine uleiul, dam ochiul aragazului la mic si intoarcem treptat gogosile  pana prind culoare
aramie. Le scoatem pe un platou sau intr-un castron, iar dupa ce le-am terminat pe toate de „incins” le lasam la
racit si intre timp pregatim glazura, urmarim indicatiile de pe plicul de glazura si dupa ce am turnat glazura pe fiecare gogoasa presaram nuca de cocos.
De recomandat ar fi sa ca dupa ce le-am facut gaura  din mijloc , sa le mai intindem putin , pentru ca mijlocul lor sa nu se apropie cand se prajesc.
Se lasa putin sa se raceasca glazura de pe ele dupa care pot fi servite.

Pofta Buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

 
6 comentarii

Scris de pe 1 Februarie 2012 în Bucatareia internationala, Dulciuri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: