RSS

Arhive pe etichete: Ingrediente

Prajitura cu gem de pere


prajitura cu gem de pere...

prajitura cu gem de pere

Ingrediente:

  • 250 gr faina alba;

  • 150 gr zahar;

  • 3 oua;

  • 100 ml ulei;

  • 250 ml lapte;

  • un praf de sare;

  • 1 plic praf de copt;

  • esenta de vanilie;

  • 50 gr nuca macinata;

  • 10 linguri de gem de pere;

  • nuca de cocos pentru ornat

MOD DE PREPARARE:

     Batem bine ouale, zaharul, uleiul si esenta de vanilie, iar la sfarsit adaugam laptele. Dupa ce am terminat cu aceasta compozitie, pregatim intru-n alt castron faina, praful de copt , praful de sare si cele 50 de gr de nuca  macinata. Rasturnam amestecul lichid peste cel cu faina, amestecam bine cu mixerul, dupa care pregatim o tava cu pereti nu prea inalti ( dar daca e, nu-i nicio problema ).
    Incalzim cuptorul la 180 de grade, punem compozitia in tava unsa cu margarina, apoi lasam la copt pentru 30 de minute la aceeasi temperatura. Dupa ce am scos blatul de la copt, lasam sa se raceasca, iar daca a facut burta ( s-a umflat putin pe mijloc), taiem surplusul si ca sa ajunga la o suprafata plana.
Intindem cele 10 linguri de gem pe toata suprafata prajiturii, presaram putina nuca de cocos si ornam dupa bunul plac. Dupa ce s-a racit foarte bine, poate fi servita.

Pofta mare!

 
2 comentarii

Scris de pe 13 Februarie 2012 în Dulciuri, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Spate de pui si cartofi -la cuptor


Ingrediente:

– 1 Kg. cartofi;
– 6 buc. spate de pui;
– 100 ml. suc de rosii sau kechup;
– 500 ml zeama de carne;
– 4 linguri bulion de rosii;
– ulei de masline; sare; piper; cimbru; busuioc.

Mod de preparare:

    Punem la fiert spatele de pui, in aproximativ 2 l de apa. Curatam cartofii de coaja; ii spalam, dupa care-i taiem in bucati medii. Pregatim o tava de sticla, termorezistenta, punem cartofii in ea, ii stropim cu uleiul de  masline, presaram sare pe ei, amestecam bine, dupa care ii dam la cuptor si ii lasam timp de 30 min. la foc de 180 oC.
    Dupa ce am fiert bucatile de spate, le scoatem din zeama, dupa care pregatim celelalte ingrediente care ne-au ramas, pentru a le avea aproape, in etapa urmatoare.
    Cand au trecut cele 30 min. scoatem din cuptor carofii, adaugam peste ei sarea, piperul, bulionul si 500 ml. zeama in care a fiert  carnea.  Amestecam bine cartofii si tot ce am adaugat peste ei, presaram busuiocul si punem deasupra bucatile  de spate, adaugam razlet sucul de rosii  sau Kechup-ul dupa care presaram si cimbrul si lasam la cuptor inca 10-15 minute.
    Se poate servi alaturi de o muratura buna.

     Pofta buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 6 Februarie 2012 în Calde, Mancaruri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Lapte cu melci ( la insistenta fiicei mele)


( La insistentele fiicei mele, Otilia –  care are 7 ani,  de a contribui la realizarea acestui blog voi posta aceasta reteta exact asa cum a fost scrisa de ea ) 🙂

Ingrediente:

– 1 litru Lapte
– paste (melci)
– o lingurita de ulei;
– coaja portocala;
– 5 linguri cu varf  de zahar.

Mod de preparare:

      Intr-o cratita punem la fiert apa, iar cand aceasta fierbe, punem lingurita de ulei si pastele. Le lasam sa fiarba timp de 7-8 minute. După ce au fiert şi apa a scazut la jumatate adaugam laptele si mai lasam sa fiarba timp de 10 – 15 min. Punem coaja de portocala mai lasam înca 2-3 minute dupa care le dam de pe foc.

Poftă bună!

 
2 comentarii

Scris de pe 4 Februarie 2012 în Dulciuri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , ,

Aripioare in sos cu masline


Ingrediente: 

– 8 aripioare de pui;
– 100 g. masline;
– 1lingura faina alba;
– 20 ml. uleide masline;
– 3 linguri bulion;
– 3 cani de apa;
– 2 foi de dafin;
– sare; piper; cimbru.

   Mod de preparare:

   Pregatiti o cratita de marime medie, in care punem uleiul la incins, apoi aripioarele spalate bine, lasandu-le sa prinda o crusta aramie. Dupa ce s-au prajit destul adaugam cele 3 cani de apa, asteptand sa fiarba pana cand apa scade la jumatate.
   Punem cele 3 linguri de bulion, amestecam bine, taiem usturoiul in bucatelemici si adaugam jumatate din el peste sos si mai lasam 5 minute dupa care scoatem aripile. Intre timp pregatim putin rantas din lingura de faina , care il punem peste zeama din cratita , amestecand in continuare ca sa nu faca cocoloase. In 2-3 minute dupa ce a fiert sosul adaugam restul de usturoi, sare, piper, foile de dafin si cimbrul, punem inapoi si aripioarele amestecam putin, punem un capac deasupra si inchidem ochiul de la aragaz.
   Se serveste cald cu mamaliguta sau mai poate fi servit alaturi de cartofi nature sau piure.

   Pofta buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

 
Un comentariu

Scris de pe 3 Februarie 2012 în Calde, Mancaruri

 

Etichete: , , , , , , , , , ,

Supa pentru cei raciti


 

Ingrediente:

– 2 pulpe de pui ( de preferat de pasare crescuta   in   curte)
– 2 morcovi mai mari;
– 3 cartofi mai mari;
– 5 l de apa;
– taiatei de casa sau cumparati; sare; patrunjel  verde.

Mod de preparare:

   Se spala pulpele bine, se taie in doua, apoi se pune la fiert in cei 5 l de apa. Cand spuma se formeaza deasupra o luam cu o spumiera, lasand in continuare sa fiarba bine carnea pana devine foarte frageda. Cand s-a fragezit adaugam cartofii si morcovii taiati cubulete sau rondele.
   Cu 10 minute inainte de a da supa de pe foc  punem taieteii si putina sare. Dupa ce am inchis ochiul de la aragaz presaram putin patrunjel verde, dupa care se poate servi.
   Sa nu asteptati sa se raceasca supa prea tare, ca nu va mai trece raceala 🙂 . E bine sa consumati cel putin de doua ori pe zi, cate un castron de supa pentru ca este unul dintre cele mai bune tratamente impotriva racelii.

   Pofta buna  si insanatosire grabnica!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 28 Ianuarie 2012 în Calde, Mancaruri, supe

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Alba ca zapada


     Alba ca zapada

INGREDIENTE :

Aluat:
2 oua,
9 linguri zahar,
9 linguri lapte,
9 linguri ulei,
3 pliculete zahar vanilat,
sare,
1 lingurita amoniac,
faina cat cuprinde;

Crema:
o cana lapte fiert,
6 linguri faina,
1 1/2 cana de zahar,
1 pachet margarina

MOD DE PREPARARE :
Ingredientele pentru aluat se dau toate intr-un clocot. dupa ce se raceste se adauga ouale.

Se adauga faina cat cuprinde, pana se formeaza un aluat ca de paine .

Coca se imparte in patru si se coace pe fundul tavii la 170 grade.
Preparare crema :  o cana de lapte se bate cu 6 linguri faina, dupa care se pune in laptele fiert, se adauga 1 1/2 cana de zahar. Se da jos de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi crema racita cu pachetul de margarina.Se adauga esenta de rom sau ce esente doriti.

Se umplu foile, iar deasupra se poate face o glazura din ciocolata alba sau se presara zahar pudra.

Se lasa o zi, se seveste dupa 24 h.

 

 
Un comentariu

Scris de pe 7 Decembrie 2011 în Dulciuri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: