RSS

Arhive pe etichete: margarina

Tarte cu struguri


tarte mici cu struguri

tarte cu struguri

INGREDIENTE :

500 gr  faina

250 gr margarina

2 oua

1 plic praf de copt 

un praf de sare

2 plicuri de budinca (vanilie, capsuni, caramel, ce vreti voi )

8 linguri de zahar

1000 ml lapte

500 gr bobite de struguri diversificati (albi, negri)

2 pliculete de jeleu transparent Dr.Oetker

MOD DE PREPARARE:

            Punem intr-un castron faina, praful de copt, praful de sare, ouale si maragrina taiata cubulete , apoi framantam bine. Dupa ce am terminat de amestecat foarte bine ingredientele in aluat, lasam coca la rece pentru 15 – 30 min, apoi il portionam ca sa intindem foi , dupa marimea formelor de tarte pe care le avem, mai mici sau mai mari. Formele care le-am pregatit, le ungem cu margarina sau le imbracam cu foaie de copt, dupa care asezam aluatul numai bun de pus la copt. Atentie foia de tarta trebuie sa se intinda putin si pe peretii formei. Lasam la copt timp de 25 de minute , la temepratura de 180 de grade, dupa care le scoatem si le lasam la racit. Dupa ce am teminat de copt foile de tarta , preparam budinca portionad cate un pliculet pentru 500 ml de lapte , din care se iau 4 linguri si se amesteca praful plus 3 liguri de zahar, iar restul de lapte se pune la fiert. Cand a inceput sa fiarba adaugam compozitia de budinca si amestecam incontinuu, timp de 3 min. La fel se procedeaza si cu celalalt pliculet , numai ca de recomandat ar fi ca imediat dupa ce ati terminat cu prima budinca sa o si adaugati in tarta  ca sa nu se raceasca , apoi va apucati de cea de-a doua. Asta in cazul in care aveti doua pliculete de budinca cu arome diferite. Daca aveti aceeasi arome pentru ambele pliculete,  le puteti face odata.

              Cand budinca este gata , foile de tarta sa fie pregatite pentru ca urmeaza sa le umplem 3/4 , dupa care asezam bobitele de struguri dupa bunul plac. In timp ce lasam budinca la racit , preparam si jeleul , pentru care urmarim  instructiunile de pe pliculet, exceptand faptul ca mai adaugam inca o lingura de zahar pentru fiecare plic , ca sa ne iasa putin mai dulce. Imediat dupa ce am terminat de facut jeleul , turnam cate putin pe fiecare tarta , atat cat sa-i cuprinda toata suprafata. Adugam rapid si bombonelele pentru decor, dupa care le  lasam la racit pana cand jeleul s-a intarit bine, apoi pot fi servite.

SA AVETI POFTA!
Reclame
 
5 comentarii

Scris de pe 12 februarie 2012 în Dulciuri, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Gogosi americane


Gogosi americane (28)

Gogosi americane


Ingrediente:

3 cani de faina;
1 cana zahar;
2 oua;
3/4 cana iaurt;
2 linguri margarina;
1/2 praf de copt;
1 lingura bicarbonat;
ulei vegetal pentru prajit.

Ingrediente pentru glazura:
2 plicuri glazura decor ( Dr. Oetker);
nuca de cocos

Mod de preparare:

   Pregatiti intr-un castron mare jumatate din cantitatea de faina, unde amestecam cu toate ingredientele, mai putin uleiul. Batem compozitia cu un tel mare, iar dupa ce s-a omogenizat bine adaugam restul de faina. Daca mai necesita mai adaugam faina pana ce aluatul devine numai bun de lucru. Acoperim castronul si-l dam la frigider timp de 15 minute.
Dupa ce au fost facute cele de mai sus, intindem coca, dar nu prea tare pentru ca foaia de aluat nu trebuie sa fie prea subtire dar nici prea groasa. Luam o cana uscata si curata si taiem in forme rotunde , iar gaura din
mijloc o facem cu un capac de la un PET de suc. Apoi se pune in tigaie in ulei incins.
Dupa ce s-a incins bine uleiul, dam ochiul aragazului la mic si intoarcem treptat gogosile  pana prind culoare
aramie. Le scoatem pe un platou sau intr-un castron, iar dupa ce le-am terminat pe toate de „incins” le lasam la
racit si intre timp pregatim glazura, urmarim indicatiile de pe plicul de glazura si dupa ce am turnat glazura pe fiecare gogoasa presaram nuca de cocos.
De recomandat ar fi sa ca dupa ce le-am facut gaura  din mijloc , sa le mai intindem putin , pentru ca mijlocul lor sa nu se apropie cand se prajesc.
Se lasa putin sa se raceasca glazura de pe ele dupa care pot fi servite.

Pofta Buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

 
6 comentarii

Scris de pe 1 februarie 2012 în Bucatareia internationala, Dulciuri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Rulouri cu sunca


Ingrediente :

– 10 felii de sunca presata – taiate subtiri

– 250 gr branza de vaci (putin mai uscata)

– 100 gr unt sau margarina

– jumatate de legatura de patrunjel

– sare , piper, dupa gust

Mod de preparare :

Se face o crema din branza, unt, sare,  piper si patrunjel. Se aseaza pe felia de sunca presata cate putin din crema de branza , se ruleaza si se aseza pe un platou. Se decoreaza cu patrunjel verde.

Pofta Buna!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 11 decembrie 2011 în Altele, Aperitive, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , ,

BOTZ MARE LA CUPTOR


INGREDIENTE :

– 500 gr faina porumb

– 1,5 l apa

– 2 lingurite de sare

– 3 oua

– 100 ml lapte

– 250 gr branza de vaci sau cas framantat

– 2 linguri margarina

– 50 ml ulei

– 2 carnati de porc

– 100 gr cascaval

– sare sau vegeta – dupa gust

MOD DE PREPARARE :

Se pune la facut mamaliga (sa iasa mai moale), dupa care , intr-un bol se bat ouale cu laptele si margarina, apoi se adauga branza si uleiul, adaugam si mamaliga si mestecam bine in ele pana ce sunt cuprinse toate ingredientele, apoi le rasturnam intr-n vas yena uns cu margarina  ; separat taiem carnatii in feliute si ii punem deasupra compozitiei. Se lasa la cuptor timp de 35 de min. dupa care se scoate pentru a rade cascaval deasupra , dupa care se mai lasa in cuptor timp de 3 min. 

Se serveste cald , dar poate fi servit si rece.

POFTA BUNA!

NOTA: reteta am facut-o gandindu-ma la mamaliga cu branza de la bunica de la tara cand imi facea cate un bot si-l mancam pe nerasuflate…ce bun mai era … acum am modernizat putin reteta , ca dupa vremuri 😉


 
2 comentarii

Scris de pe 11 decembrie 2011 în Altele, Calde, Mancaruri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , ,

Ciuperci umplute


INGREDIENTE :

– 1 kg ciuperci mai mari

– 4 catei de usturoi

– 200 gr sunca presata

– 200 gr branza topita (la sul)

– 100 gr cascaval

– 1/2 ardei gras rosu

– 1 legatura mica de partunjel

– 1/2 pachet de unt sau margarina

– sare, piper dupa gust

MOD DE PREPARARE :

Curatam ciupercile, le spalam si le separam de codita, usor sa nu se rupa niciuna. Cat le lasam la scurs pe un servet de hartie, pregatim umplutura pentru ele. Si incepem sa taiem coditele cat de marunt se poate , apoi tocam usturoiul, patrunjelul, sunca presata  si cubulete potrivite ardeiul gras. Punem la topit , intr-o tigaie cu peretii mai inalti, untul sau margarina si adaugam peste el usturoiul, apoi coditele de la ciuperci si mestecam bine. Le lasam la fos mare timp de 10min. , sa se cuprinda si sa scada zeama de la codite, dupa care adaugam branza topita si ardeiul gras si mestecam incontinuu. Asteptam 5 min., dupa care adaugam patrunjelul si sunca presata. Amestecam bine dupa care stimgem ochiul de la aragaz si condimentam dupa gust compozitia.

ATENTIE ! – Compozitia trebuie sa aiba o consistenta potrivita pentru a putea umple ciupercile. In caz ca se lasa prea multa zeama de la codite , se tine pe foc pana scade bine .

Dupa ce s-a racit putin compozitia , se umplu ciupercile si se pun in tava care este pregatita cu hartie de copt. Dupa umplerea tuturor ciupercilor se adauga in cuptor si se lasa 30 de min. la 180 grade. Apoi se scot , se rade cascavalul pe deasupra ciupercilor si se mai lasa timp de 2-3 min. dupa care se scot. Se servesc reci ca aperitiv.

POFTA BUNA!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 7 decembrie 2011 în Aperitive, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: