RSS

Arhive pe etichete: paste

Lapte cu melci ( la insistenta fiicei mele)


( La insistentele fiicei mele, Otilia –  care are 7 ani,  de a contribui la realizarea acestui blog voi posta aceasta reteta exact asa cum a fost scrisa de ea ) 🙂

Ingrediente:

– 1 litru Lapte
– paste (melci)
– o lingurita de ulei;
– coaja portocala;
– 5 linguri cu varf  de zahar.

Mod de preparare:

      Intr-o cratita punem la fiert apa, iar cand aceasta fierbe, punem lingurita de ulei si pastele. Le lasam sa fiarba timp de 7-8 minute. După ce au fiert şi apa a scazut la jumatate adaugam laptele si mai lasam sa fiarba timp de 10 – 15 min. Punem coaja de portocala mai lasam înca 2-3 minute dupa care le dam de pe foc.

Poftă bună!

Reclame
 
2 comentarii

Scris de pe 4 februarie 2012 în Dulciuri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , ,

Spaghete Bolognese


Ingrediente:
 –  300 gr. carne tocata de vita;
 –  un pachet de spaghete de 500 gr.;
 –  200 ml. suc de rosii
 –  3 linguri de bulion;
 –  2 linguri de zahar ( daca nu este suficeient de dulce sucul );
 –  5 catei de usturoi;
 –  50 ml. ulei de masline;
 –  200 ml. vin alb;
 –  parmezan sau cascaval ( cat doriti);
 –  oregano; busuioc verde sau uscat; sare; piper.

Mod de preparare:

    Se pune carnea la calit in ulei, iar cand culoarea acesteia se schimba, se adauga vinul. Se lasa la fiert timp de 5-10 minute, dupa care se adauga sucul de rosii amestecat cu bulionul si zaharul – daca este cazul. Lasam sa fiarba pana cand zeama a scazut putin. Cand este aproape gata ( compozitia nu trebuie sa fie nici prea lichida dar nici prea scazuta), zdrobim usturoiul sau il taiem bucatele si il adaugam peste sos dupa care acoperim cu un capac timp de 3 minute. Inainte de a lua sosul de pe foc adaugam frunzulitele de busuioc verde sau uscat, iar daca va place adaugam si oregano si bineinteles  sare si putin piper.
    Intre timp, punem la fiert spaghetele intr-o oala, in 2 litri de apa si putin ulei – pentru a nu se lipi pastele. Lasam sa fiarba timp de 7-8 minute sau dupa timpul indicat pe pachet. Dupa ce au fiert le scurgem si le clatim putin cu apa rece, dupa care le punem pe un platou. Adaugam deasupra lor sosul. Spaghetele si sosul mai pot fi amestecate direct in oala, fiind portionate in farfurie. Presaram parmezan sau cascaval pe deasupra , iar pentru un aspect mai placut, adaugam si o frunzulita de busuioc verde – daca avem. Daca nu, merge si putin busuioc uscat.
  

Pofta buna!

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: