RSS

Arhive pe etichete: Prajitura

Prajitura cu gem de pere


prajitura cu gem de pere...

prajitura cu gem de pere

Ingrediente:

  • 250 gr faina alba;

  • 150 gr zahar;

  • 3 oua;

  • 100 ml ulei;

  • 250 ml lapte;

  • un praf de sare;

  • 1 plic praf de copt;

  • esenta de vanilie;

  • 50 gr nuca macinata;

  • 10 linguri de gem de pere;

  • nuca de cocos pentru ornat

MOD DE PREPARARE:

     Batem bine ouale, zaharul, uleiul si esenta de vanilie, iar la sfarsit adaugam laptele. Dupa ce am terminat cu aceasta compozitie, pregatim intru-n alt castron faina, praful de copt , praful de sare si cele 50 de gr de nuca  macinata. Rasturnam amestecul lichid peste cel cu faina, amestecam bine cu mixerul, dupa care pregatim o tava cu pereti nu prea inalti ( dar daca e, nu-i nicio problema ).
    Incalzim cuptorul la 180 de grade, punem compozitia in tava unsa cu margarina, apoi lasam la copt pentru 30 de minute la aceeasi temperatura. Dupa ce am scos blatul de la copt, lasam sa se raceasca, iar daca a facut burta ( s-a umflat putin pe mijloc), taiem surplusul si ca sa ajunga la o suprafata plana.
Intindem cele 10 linguri de gem pe toata suprafata prajiturii, presaram putina nuca de cocos si ornam dupa bunul plac. Dupa ce s-a racit foarte bine, poate fi servita.

Pofta mare!

Anunțuri
 
2 comentarii

Scris de pe 13 Februarie 2012 în Dulciuri, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

PRAJITURA CU MERE


Ingrediente :

250 gr faina, 1 plic de praf de copt, 180 gr  zahar(150 gr + 30gr),  250 ml lapte, 100 ml ulei, 3 oua,  esenta de vanilie, esenta  de rom, 6 mere potrivite , 100 gr unt, 1 pliculet cu glazura de ciocolata Dr.  Oetker sau facuta in casa.

Mod de preparare:

Aluatul: se bat bine ouale cu uleiul si 150 gr zahar, se adauga laptele, se amesteca bine, se pun si esentele, dupa care se toarna totul peste faina amestecata cu praful de copt. Se omegenizeaza bine, dupa care se toarna totul intr-o tava de prajituri , apoi se baga la cuptor preincalzit, pentru 25-30 de min, la 180 grade. Aproape de sfarsitul coacerii se scoate putin pentru a incerca aluatul pe mijloc cu un scobitor sau un bat de chibrit. Daca nu se lipeste nimic de scobitor , inseamna ca este copt cat trebuie. Se lasa la racit.

NOTA: daca vreti ca blatul prajiturii sa fie mai inalt , coaceti-l intr-o tava mai micuta , daca nu il puteti coace intr-una obisnuita.

Merele: le curatam de coaja si samburi si le taiem in patru , apoi feliute cat mai subtiri  sau pot fi taiate si cubulete dar nu prea mari. Dupa ce am pregatit merele , punem o tigaie la incins dupa care punem si untul pentru a se topi. Cand este gata topit, adaugam peste unt merele si cele 30 gr de  zahar  dupa care amestecam usor  timp de 5-10 min. la foc mic, pana cand bucatile de mere devin aurii.

Dupa ce s-a racit aluatul, adaugam peste el merele acoperind toata suprafata din tava . Separat se prepara glazura recomandata sau preparata in casa , dupa cum doriti si se aplica deasupra merelor, cuprinzand , la fel, toata suprafata prajiturii. Se lasa la racit , apoi se serveste.

Sa aveti pofta !

 
2 comentarii

Scris de pe 18 Decembrie 2011 în Dulciuri, Reci

 

Etichete: , , , , , , , , , ,

Alba ca zapada


     Alba ca zapada

INGREDIENTE :

Aluat:
2 oua,
9 linguri zahar,
9 linguri lapte,
9 linguri ulei,
3 pliculete zahar vanilat,
sare,
1 lingurita amoniac,
faina cat cuprinde;

Crema:
o cana lapte fiert,
6 linguri faina,
1 1/2 cana de zahar,
1 pachet margarina

MOD DE PREPARARE :
Ingredientele pentru aluat se dau toate intr-un clocot. dupa ce se raceste se adauga ouale.

Se adauga faina cat cuprinde, pana se formeaza un aluat ca de paine .

Coca se imparte in patru si se coace pe fundul tavii la 170 grade.
Preparare crema :  o cana de lapte se bate cu 6 linguri faina, dupa care se pune in laptele fiert, se adauga 1 1/2 cana de zahar. Se da jos de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi crema racita cu pachetul de margarina.Se adauga esenta de rom sau ce esente doriti.

Se umplu foile, iar deasupra se poate face o glazura din ciocolata alba sau se presara zahar pudra.

Se lasa o zi, se seveste dupa 24 h.

 

 
Un comentariu

Scris de pe 7 Decembrie 2011 în Dulciuri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: