RSS

Arhive pe etichete: ulei de masline

Salata cu orez


2013-05-08 20.19.40

Ingrediente: 

200 gr orez

600 ml apa

200 gr piept de pui

150 gr  fasole rosie fiarta sau la conserva

150 gr  porumb fiert

1 ardei gras rosu

1 ardei gras galben

4 lingurite ulei de masline

Patrunjel verde – dupa gust

Sare

Piper

Mod de preparare : 

Se spala orezul si se pune la fiert  600 ml apa . Pieptul de pui se  pune pe gratarul electric sau daca nu dispuneti de gratar , merge si intr-o tigaie  teflonata  bine incinsa. Dupa ce orezul si pieptul  sunt gata , pregatiti un castron potrivit pentru prepararea salatei . Asteptati ca orezul sa se raceasca putin dupa care il puneti in castron , rupeti suvite pieptul de pui  , adaugati pe rand porumbul , aredii taiati cubulete mai mari , fasolea (daca fasolea este din conserva , clatiti-o bine inainte) , cele 4 lingurite te ulei , sare , piper dupa gust , apoi amestecati  usor. Dupa ce le puneti in farfurii presarati deasupra patrunjelul taiat marunt.

Pofta buna!

 

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 2 Iunie 2013 în Altele

 

Etichete: , , , ,

Salata orientala


Salata orientala

Ingrediente:

8 cartofi;
2 morcovi;
2 cepe medii;
200 gr. masline
5  oua;
2 linguri mustar;
ulei de masline, otet, sare , piper.

Mod de preparare:

Se pune la fiert in coaja cartofii si morcovul. Separat se pune la fiert si ouale timp de 4 min., dupa ce apa a inceput sa clocoteasca, pentru a fi suficient de tari.

Curatam de coaja cepele si le taiem rondel sau solzisori dupa bunul plac. Cand legumele au fiert le scurgem de apa si le lasam la racit. Dupa ce am curatat legumele si ouale le taiem bucatele mici intr-un castron mai mare. Amestecam toate ingredientele, adaugam uleiul,maslinele,  mustarul si sarea, amestecam din nou, dupa care punem otet dupa gust.

Dupa ce am amestecat indeajuns gustam pentru a vedea daca este sufiecient de acra sau sarata. Presaram putin piper si salata este gata.

Pofta buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

 
Un comentariu

Scris de pe 13 Aprilie 2012 în Altele, Reci, Salate

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , ,

Aripioare in sos cu masline


Ingrediente: 

– 8 aripioare de pui;
– 100 g. masline;
– 1lingura faina alba;
– 20 ml. uleide masline;
– 3 linguri bulion;
– 3 cani de apa;
– 2 foi de dafin;
– sare; piper; cimbru.

   Mod de preparare:

   Pregatiti o cratita de marime medie, in care punem uleiul la incins, apoi aripioarele spalate bine, lasandu-le sa prinda o crusta aramie. Dupa ce s-au prajit destul adaugam cele 3 cani de apa, asteptand sa fiarba pana cand apa scade la jumatate.
   Punem cele 3 linguri de bulion, amestecam bine, taiem usturoiul in bucatelemici si adaugam jumatate din el peste sos si mai lasam 5 minute dupa care scoatem aripile. Intre timp pregatim putin rantas din lingura de faina , care il punem peste zeama din cratita , amestecand in continuare ca sa nu faca cocoloase. In 2-3 minute dupa ce a fiert sosul adaugam restul de usturoi, sare, piper, foile de dafin si cimbrul, punem inapoi si aripioarele amestecam putin, punem un capac deasupra si inchidem ochiul de la aragaz.
   Se serveste cald cu mamaliguta sau mai poate fi servit alaturi de cartofi nature sau piure.

   Pofta buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

 
Un comentariu

Scris de pe 3 Februarie 2012 în Calde, Mancaruri

 

Etichete: , , , , , , , , , ,

Salata orientala


Ingrediente:

– 8 cartofi;
– 2 morcovi;
– 2 cepe medii;
– 200 gr. masline
– 5  oua;
– 2 linguri mustar;
ulei de masline, otet, sare , piper- dupa gust

Mod de preparare:

   Se pun la fiert, in coaja, cartofii si morcovul. Separat, se pun la fiert si ouale timp de 4 min – dupa ce apa a inceput sa clocoteasca, pentru a fi suficient de tari.
   Curatam de coaja cepele si le taiem rondele sau solzisori dupa bunul plac. Cand legumele au fiert le scurgem de apa si le lasam la racit. Dupa ce am curatat legumele si ouale le taiem bucatele mici intr-un castron mai mare. Amestecam toate ingredientele, adaugam uleiul, maslinele,  mustarul si sarea, dupa care amestecam din nou, apoi punem otet – dupa gust.
   Dupa ce am amestecat indeajuns gustam pentru a vedea daca este sufiecient de acra sau sarata. Presaram putin piper si salata este gata.

Pofta buna!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 29 Ianuarie 2012 în Reci, Salate

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pipote cu smantana


pipote cu smantana

Ingrediente:

–    500gr. pipote de pui;
–    500 gr. smantana;
–    50 gr. faina de grau;
–    20 ml. ulei de masline
–    1 l. apa
–    1 ceapa medie
–    marar verde; sare, piper

Mod de preparare:

Se curata si se spala pipotele bine, apoi se lasa la scurs, intre timp tocam o ceapa marunt si o punem la calit in ulei, adaugam pipotele peste ceapa si lasam 3-5 minute sa se caleasca  impreuna. Sa nu lasati ceapa la calit prea mult , deoarece nu face bine sanatatii tale.  Adaugam apa si  lasam sa fiarba bine timp de 45 de minute ( pipotele sunt lasate la fiert mai mult pentru ca de regula acestea sunt mai tari) . Cand s-a ales spuma deasupra , luam o spumiera si indepartam tot ce s-a adunat, dupa care lasam sa fiarba pana trec cele 45 de min. Daca fierb mai rapid, timpul poate fi scurtat. Dupa ce au fiert pipotele si bineinteles ca a scazut si apa, pregatim smantana amestecata cu faina si o adaugam peste pipotele fierte. In timp ce se toarna smantana se amesteca incontinuu pentru a nu se forma cocoloase. Taiem mararul marunt si inainte de a opri focul il adaugam si mai amestecam putin. Punem capacul peste cratita pentru a nu se forma coaja  deasupra,  lasam 5 minute,  apoi pot fi servite.

Pofta Buna!

pipote cu smantana
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 25 Ianuarie 2012 în Calde, Mancaruri

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: