Alba ca zapada
INGREDIENTE :
Aluat:
2 oua,
9 linguri zahar,
9 linguri lapte,
9 linguri ulei,
3 pliculete zahar vanilat,
sare,
1 lingurita amoniac,
faina cat cuprinde;
Crema:
o cana lapte fiert,
6 linguri faina,
1 1/2 cana de zahar,
1 pachet margarina
MOD DE PREPARARE :
Ingredientele pentru aluat se dau toate intr-un clocot. dupa ce se raceste se adauga ouale.
Se adauga faina cat cuprinde, pana se formeaza un aluat ca de paine .
Coca se imparte in patru si se coace pe fundul tavii la 170 grade.
Preparare crema : o cana de lapte se bate cu 6 linguri faina, dupa care se pune in laptele fiert, se adauga 1 1/2 cana de zahar. Se da jos de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi crema racita cu pachetul de margarina.Se adauga esenta de rom sau ce esente doriti.
Se umplu foile, iar deasupra se poate face o glazura din ciocolata alba sau se presara zahar pudra.
Se lasa o zi, se seveste dupa 24 h.
bucataresc 